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The love shake

septembre 6, 2012

Part of WISUP has crossed the Chanel and now enjoys London’s food. Today in Shoreditch I had a nice break at « the love shake », retro fashioned place, right between the coffee bar and the dinner. Home made milkshakes are good, maybe not creamy enough but we’re way above the average milkshake anyway. Pancakes are made right in front of you and are served in the perfect proportion for a end of the day kind of break (might be a bit light for a breakfast). Definitely a nice to have place close by.

10 Shoreditch high street EC1V9
Prices are in the low range (coffee 1£50, milkshakes 3£50, pancakes 2£90)

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On adore les frozen yogurt !

juillet 12, 2012

C’est pas parce qu’il fait moche qu’il faut oublier les plaisirs de l’été parisien. Rien de tel qu’une balade près des quais de Seine en soirée avec une glace à la main. Alors, entre deux averses, courrez vous offrir un frozen yogurt à la Yogurt Factory ! Les glaces c’est démodé, les frozen yogurt c’est 0% de matière grasses (détail qui a son importance alors que les vacances approchent..) et tous ces toppings qui rendent la degustation bien plus amusante et moins…répétitive ! 

J’avais pu tester il y a un an les frozen yogurt de la Yogurt Factory à Marseilles, il aura fallut que j’attende un an pour retrouver ces « mignons », comme ils les appellent, nature ou aux fruits sur Paris, rue Saint Merri, avec toutes sortes de toppings les plus gourmands les uns que les autres. (Il est utile de rajouter ici que par nécessiter de cohérence les « mignons » sont servis par de mignons, très mignons vendeurs en salopette rouge).

Alors hop hop hop c’est vers Hotel de Ville qu’il faut savourer les meilleurs frozen yogurt de Paris. Mais attention, l’essayer c’est l’adopter (le frozen yogurt bien sur). Chez Yogurt Factory, on ne lésigne pas sur la qualité des produits ni sur l’accueil !

Et pour vous mettre l’eau à la bouche…

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http://www.yogurtfactory.fr

http://www.facebook.com/YogurtFactory.fr?ref=ts

3 rue Saint Merri, Paris 

Il tiramisu (al Kiwi) di Camils

octobre 23, 2011
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Craig Joubert ne nous empêchera de manger du kiwi aujourd’hui !!! Tous à vos fourneaux ! pour 4 pers

  • 3 oeufs, séparez les blancs des jaunes.
  • Dans les jaunes d’oeufs, rajoutez deux cuillères à soupe de sucre, un sachet de sucre vanillé, et dans ce mélange, concassez-moi, broyez moi ces deux Kiwis !!
  • Enfin rajoutez au mélange 250g de Mascarpone
  • Faites monter les blancs en neige (une pincée de sel aide)
  • Incorporez le blanc au mélange avec délicatesse (rien à voir avec la hargne que vous avez mis pour presser les Kiwis). Le kiwi permet d’obtenir une crème de tiramisu à la fois légère et craquante (les pépins!)
  • Prenez vos biscuits à la cuillère (le spéculos va très bien avec le kiwi aussi), trempez les dans du café froid
  • Dans un plat carré ou rectangulaire, montez le Tiramisu toujours de la même façon : une couche de biscuit suivi d’une couche du crème puis à nouveau les biscuits, puis crème, etc… En finissant par saupoudrez le plat de chocolat en copeaux
Buon’appetito
Baci

Le Boudoir

octobre 21, 2011

Nouveau resto, Le Boudoir ne va pas tarder à ses faire un nom. Perdu Rue du Colisée, ce restaurant est le bébé du Meilleur Ouvrier de France de Charcuterie 2003, Arnaud Nicolas.

Cuisine raffinée, carte restreinte à quelques entrées, quelques plats et quelques desserts, et très large choix de vin avec un sommelier qui a toujours le mot juste.

Le tout à un prix qui reste « raisonnable » pour un restaurant aux performances culinaires aussi élevées!

Adresse : 25 rue du colisée Paris 8
Budget : 40€/pers

Gli Gnocchi di Camils

octobre 3, 2011

Ciao Belli,

Nouvelle Recette pour vous! Savez-vouz cuisiner les gnocchis? Voici ce qu’il faut faire pour 3 personnes:

  1. Commencez par faire cuire 4 grosses pommes de terre (environ 500g) dans de l’eau salée pendant 40 min
  2. Epluchez les pommes de terre et écrasez les en purée sur un lit de farine
  3. Une fois la purée faite, faites un puit au centre, ajoutez-y 125g de farine, un oeuf, du sel et de la muscade
  4. Pétrissez le tout, rajoutez de la farine si nécessaire jusqu’à obtenir une pâte
  5. Prélevez des petits bouts de pâte afin de faire chaque gnocchi, faîtes les cuire quelques minutes (ils remontent à la surface) au fur et à mesure
  6. Pour l’accompagnement, je suggère de déposer les gnocchis sur une tranche de jambon de parme, ajoutez de la sauce tomate, du basilic frais et du parmesan
Buon Appetito!!!

L’arbre à cannelle

octobre 1, 2011
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Passage des panoramas, retenez ce nom c’est notre caverne d’ali baba! Un restos tous les cinq mètres, une bonne adresse tous les trois restos je vous laisse faire le calcul. Commençons par l’arbre à cannelle, le temple de la tarte de la quiche et … de la viande aussi étrange que cela puisse paraître. Elles changent tous les jours mais si vous parvenez à mettre la main sur la tarte fraise pistache vous ne le regretterez pas! Les viandes sont d’excellente qualité et le cadre est assez sympa. Une bonne adresse.

Métro : grands boulevards
Adresse : passage des panoramas
Budget : entre 15 et 20€ le plat.

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Une terrasse vite!

octobre 1, 2011
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L’été indien touche à sa fin parait-il, profitons en pour tester quelques terrasses. Aujourd’hui le conseil WISUP c’est la terrasse du café branly, du musée du même nom. C’est agréable parfois de se mêler aux touristes et aux étrangers pour profiter de la chaleur. Il faut tester les thés originaux et exceptionnels ainsi que les cakes à l’orange. En revanche notre avis est réservé pour le restaurant qui ne fait pas l’unanimité. C’est toutefois un des rares endroits où l’on peut trouver un poulet boucané à paris.

Adresse : musée du quai branly
Budget : thé 5€ cake 6€.

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